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venerdì 6 marzo 2015
lunedì 2 marzo 2015
venerdì 27 febbraio 2015
mercoledì 25 febbraio 2015
lunedì 23 febbraio 2015
sabato 21 febbraio 2015
mercoledì 11 febbraio 2015
lunedì 9 febbraio 2015
venerdì 19 dicembre 2014
GELATINA DI VINO....
Vi propongo un'altra ricettina di una gelatina super veloce, per un altro regalino Home Made
Ingredienti:
250 ml di vino rosso
1/2 cucchiaino di Agar Agar
40 gr di zucchero
1/2 stecca di cannella
1 chiodo di garofano
limone grattugiato qb
Procedimento:
Mescolare tutti gli ingredienti e portarli a bollore, il tempo di preparazione e' davvero brevissimo, filtrate e invasate, io vi consiglio dei barattolini piccoli saranno dei bellissimi pensierini fantastici se abbinati insieme ad un buon formaggio.....
lunedì 10 novembre 2014
COMPOSTA DI POMODORO PICCANTE
In questo periodo lascio molto spazio nel mio Blog alle preparazioni dei regali di Natale, oggi vi propongo questa composta....
Ingredienti: (preparazione con il Bimby)
2 peperoncini super piccanti
4 cucchiai di zucchero
succo di 1 limone
1 mazzetto di coriandolo
1 cucchiaino di cannella in polvere
150 ml di pomodoro passato
1/2 cucchiaino di Agar Agar
Procedimento:
Mettere il passato di pomodoro nel bimby e portare a ebollizione vel 2 100° 5 minuti, aggiungere lo zucchero, il peperoncino e il coriandolo che avrete prima tritato, la cannella e l'Agar Agar, Cuocete a varoma per 10 minuti vel. 3; invasare nei barattoli precedentemente sterilizzati. Questa composta va servita con carni alla griglia e formaggi stagionati, starà benissimo nei vostri cesti di natale....
sabato 8 novembre 2014
ESTRATTI HOME MADE...
Buon giorno oggi c'e' una giornata su Genova Splendida, ma io ormai penso tutti i giorni ai miei regalini di Natale Home Made oggi vi propongo gli Estratti davvero molto semplici ma sicuramente molto graditi da ricevere come regalo....
Estratto di Vaniglia ( bottigliette da 100 ml)
2 baccelli di vaniglia ottima tagliata a meta' e incisa, la stessa va immersa nella vodka, per ottenere il massimo dell'estrazione ci vogliono 6 mesi, mi raccomando indicatelo sulla vostra etichetta.
Estratto di Agrumi
Bucce di arancia e limone possibilmente biologici, li sminuzzerete a coltello e li immergerete nella vodka. Il tempo di estrazione qui e' piu' breve circa 3 mesi.
Potete poi voi dare libero sfogo alla fantasia e creare estratto con zenzero, cannella, cardamomo.
Buon divertimento
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