Cari amiche vi saluto per qualche giorno saro' irreperibile causa FERIE....tutta la family parte per questa crociera stasera alle h18.00 si salpa.....
A prestooooooooooooooooooooo!!!
sabato 31 agosto 2013
venerdì 30 agosto 2013
NUOVA COLLABORAZIONE...ARTEBIANCA
Con molto piacere annuncio la mia nuova collaborazione con l'Azienda ARTEBIANCA
Un po' di storia ......
Nata a Venezia nel
1966, Arte Bianca,
fondata da Adriano
Anzanello, si specializza
nella produzione del
pane speciale in cassetta.
Nel corso degli anni,
ha saputo coniugare
i valori tradizionali
della lavorazione artigianale
con un metodo
produttivo moderno
e tecnologicamente
all'avanguardia.
Arte Bianca è oggi
una realtà consolidata
a livello nazionale e
si propone come azienda
di riferimento anche
nel mercato europeo
Interpretare i
desideri dei consumatori
attraverso un'offerta di prodotti di alta
qualità, scegliendo con cura le
materie prime e garantendo genuinità
e sicurezza. Per produrre ogni giorno
"il pane morbido e genuino".
attraverso un'offerta di prodotti di alta
qualità, scegliendo con cura le
materie prime e garantendo genuinità
e sicurezza. Per produrre ogni giorno
"il pane morbido e genuino".
Tutti i prodotti,
realizzati e commercializzati
da Arte Bianca, sono
preparati con impasti
derivati da materie prime e semilavorati di qualità.
Ingredienti naturali, accuratamente selezionati,
danno vita ad un prodotto morbido e gustoso,
altamente digeribile, disponibile fresco o
congelato. Il processo di produzione, che
comprende il taglio automatico in fette
e il successivo confezionamento, si svolge
nella camera asettica, in un ambiente
sterile con aria sottoposta a filtrazione assoluta.
Questa procedura consente di non ricorrere ad
additivi chimici per la conservazione dei prodotti,
che si mantengono freschi e genuini
derivati da materie prime e semilavorati di qualità.
Ingredienti naturali, accuratamente selezionati,
danno vita ad un prodotto morbido e gustoso,
altamente digeribile, disponibile fresco o
congelato. Il processo di produzione, che
comprende il taglio automatico in fette
e il successivo confezionamento, si svolge
nella camera asettica, in un ambiente
sterile con aria sottoposta a filtrazione assoluta.
Questa procedura consente di non ricorrere ad
additivi chimici per la conservazione dei prodotti,
che si mantengono freschi e genuini
Arte Bianca, grazie
all'esperienza maturata
e forte del know how sviluppato in questi anni,
è in grado di proporre prodotti capaci
di intercettare le differenti esigenze del
mercato: dal canale Ho.Re.Ca., alla grande
distribuzione organizzata e discount, dai
rivenditori all'ingrosso al consumatore finale;
diventando un punto riferimento qualificato
nella produzione di prodotti a marchio terzi
e forte del know how sviluppato in questi anni,
è in grado di proporre prodotti capaci
di intercettare le differenti esigenze del
mercato: dal canale Ho.Re.Ca., alla grande
distribuzione organizzata e discount, dai
rivenditori all'ingrosso al consumatore finale;
diventando un punto riferimento qualificato
nella produzione di prodotti a marchio terzi
Grazie a costanti
investimenti rivolti
alla ricerca e a standard qualitativi
sempre più elevati, Arte Bianca
si fa interprete delle nuove tendenze
del mercato creando prodotti di livello
superiore, nel rispetto della tradizione
alla ricerca e a standard qualitativi
sempre più elevati, Arte Bianca
si fa interprete delle nuove tendenze
del mercato creando prodotti di livello
superiore, nel rispetto della tradizione
E questo e' quello che mi e' stato dall'Azienda mandato...ora via alle ricetta a presto sul blog.......
mercoledì 28 agosto 2013
PREMIO DELL'AMICIZIA BLOGGER!!
Ciao a tutte amiche oggi ho avuto una graditissima sorpresa ... un PREMIO...dalla mia amica di LE CHICCHE DI GENNI: http://genni63.blogspot.it/2013/08/premio-dellamicizia-blogger.html?showComment=1377700865096#c4492756731278421910, la ringrazio molto per avermi pensato
Ora devo dirmi cose di me che non sapete per entrare in possesso del premio:
Sono un'eterna insoddisfatta
Sono molto cocciuta
Cerco di ottenere sempre quello che voglio
Adoro viaggiare
Vivi e lascia vivere e' il mio motto
Sono una spendacciona
Sono gentile con tutti
Adesso giro il premio ad altre blogger con meno di 200 follower:
http://uncinettinastyle.blogspot.it/
http://fantasyjewellery1.blogspot.it/
http://solocosebuone.blogspot.it/
http://marikacakes.blogspot.it/
http://teebriciole.blogspot.com
http://anni6027.blogspot.it/
http://lericettedelbimbyemoltealtre.blogspot.it/
Spero di avervi fatto cosa gradita... KISS KISS....
martedì 27 agosto 2013
DUE PRIMI VELOCI E SFIZIOSI....
Oggi vorrei proporvi due primi veloci..Spaghetti con sugo di pomodori secchi e Risotto alle zucchine
Ingredienti:
200 gr di spaghetti
50 gr di mandorle
1 barattolo pomodori secchi
formaggio grana gratugiato
prosciutto cotto
Procedimento:
Mettere sul fuoco una pentola e portare a bollore, intanto in una padella mettere le mandorle e farle dorare, toglierle dal fuoco in un frullatore inserire i pomodori secchi sgocciolati, il formaggio e le mandorle portare a crema, una volta cotti gli spaghetti come da tempo indicato nella confezione scolare, saltare in padella con il sugo e impiattare spolverando con una manciata di prosciutto
Ingredienti:
150 gr di riso per risotti
2 zucchine
1/2 cipolla
50 gr di brie
500 ml di brodo
Procedimento:
In una padella capiente fare stufare la cipolla con olio per qualche minuto, aggiungere le zucchine tagliate alla julienne e farle cuocere per 5/7 minuti, a questo punto versare il riso e farlo dorare, aggiungere il brodo e mescolare di tanto in tanto in modo che non si attacchi fino a completo assorbimento del brodo, impiattere, mettere sopra una dadolata di brie e una spolverata di pepe nero.
Ingredienti:
200 gr di spaghetti
50 gr di mandorle
1 barattolo pomodori secchi
formaggio grana gratugiato
prosciutto cotto
Procedimento:
Mettere sul fuoco una pentola e portare a bollore, intanto in una padella mettere le mandorle e farle dorare, toglierle dal fuoco in un frullatore inserire i pomodori secchi sgocciolati, il formaggio e le mandorle portare a crema, una volta cotti gli spaghetti come da tempo indicato nella confezione scolare, saltare in padella con il sugo e impiattare spolverando con una manciata di prosciutto
Ingredienti:
150 gr di riso per risotti
2 zucchine
1/2 cipolla
50 gr di brie
500 ml di brodo
Procedimento:
In una padella capiente fare stufare la cipolla con olio per qualche minuto, aggiungere le zucchine tagliate alla julienne e farle cuocere per 5/7 minuti, a questo punto versare il riso e farlo dorare, aggiungere il brodo e mescolare di tanto in tanto in modo che non si attacchi fino a completo assorbimento del brodo, impiattere, mettere sopra una dadolata di brie e una spolverata di pepe nero.
lunedì 26 agosto 2013
CAPRESE RIVISITATA....
Ancora fa caldo per stare ore e ore tra i fornelli, allora mi dedico a veloci piattini, ho pensato a una caprese un po' rivisitata...
Ingredienti:
1 melanzana
2 pomodori
1 mozzarella
100 gr di pesto
sale pepe olio qb
olio per friggere
Procedimento:
Lavare bene la melanzana e i pomodori, tagliare la melanzana a rondelle e farla friggere qualche minuto per lato, passarla nella carta da forno per togliere l'unto, tagliare a pezzettini i pomodori e la mozzarella ora comporre i piatto, prendere la prima fetta di melanzana spalmare il pesto aggiungere qualche pezzetto di mozzarella e di pomodorini, procedere cosi' per 5/6 strati alla fine una spolverata di sale e pepe e olio....
Ingredienti:
1 melanzana
2 pomodori
1 mozzarella
100 gr di pesto
sale pepe olio qb
olio per friggere
Procedimento:
Lavare bene la melanzana e i pomodori, tagliare la melanzana a rondelle e farla friggere qualche minuto per lato, passarla nella carta da forno per togliere l'unto, tagliare a pezzettini i pomodori e la mozzarella ora comporre i piatto, prendere la prima fetta di melanzana spalmare il pesto aggiungere qualche pezzetto di mozzarella e di pomodorini, procedere cosi' per 5/6 strati alla fine una spolverata di sale e pepe e olio....
CON QUESTA RICETTA PARTECIPO AL CONTEST DI KITCHEN NOOK
domenica 25 agosto 2013
I SALI....
Mi e' presa una grande scimmia, I SALI, non piu' di 10 gg fa siamo andati al ristorante con la mia famiglia a mangiare la Fiorentina, e la titolare del ristorante quando ci ha servito il piatto e' arrivata con la serie di Sali Aromatizzati e Pepi vari... da li' amore a prima vista... non ho capito piu' niente ho iniziato a documentarmi e a comprarli....ho scoperto quest'azienda anche se non ho collaborazione ve la pubblicizzo lo stesso ha una svariata serie di sali e pepi e altri prodotti vi consiglio di fare una giro sul sito e un consiglio provate.....
sabato 24 agosto 2013
PESTO=LA MIA CITTA'...
Non potevo non partecipare a questo Contest se si parla di PESTO si parla della mia bellissima citta' GENOVA, se vi capita di passarci andate a visitare PRA il quartiere del Basilico sarete da subito inebriate del profumo che diffonodono le serre......io hopensat in primis di lasciarvi la ricetta originale del Pesto quello che mia nonna faceva con il mortaio naturalmente io mi sono modernizzata e uso il robot anche se le persone anziane dicono che si sente il gusto elettrico (ahhh ahhh), e poi ho pensato ad una ricetta che potete utilizzare come un antipasto o un secondo veloce......
RICETTA PESTO
INGREDIENTI:
5 mazzetti di basilico
30 gr di parmigiano
1 spicchio d'aglio
1 cucchiaio di pinoli
100 ml di olio extravergine di oliva
sale
PROCEDIMENTO:
Lavare le foglie di basilico e asciugarlo su un canovaccio foglia per foglia
Disporre il basilico in un mortaio di marmo o in un mixer, aggiungere l’aglio, i pinoli e iniziare a pestare o a frullare nel mio caso a bassa velocità.
Aggiungere il parmigiano e l’olio d’oliva a filo , aggiustare di sale e mixare il pesto genovese a velocità minima fino a quando non otterrete una crema fluida .
Trasferire il pesto genovese ottenuto in una ciotola, coprirlo con un filo d’olio e della pellicola trasparente e riporlo in frigo dove si conserverà per qualche giorno.
TIMBALLINO DI COUS CUOS GAMBERETTI E PESTO
INGREDIENTI:
Pesto fresco
150 gr di cous precotto
130 ml d'acqua
1 cucchiaio d'olio evo
1 noce di burro
gamberetti precotti o freschi
PROCEDIMENTO:
Iniziate con la preparazione del cous cous, mettere in una pentola l'acqua e portare a ebollizione, mettere olio e sale e a pioggia versare in cous cous, rimescolare e lasciar riposare finche'non avra' assrobito l'acqua e si sara' gonfiato circa 10 minuti aggiungere la noce di burro e granare con una forchetta, lasciare da parte, far bollire i gamberetti per circa 5 minuti, a questo punto potete preparare il piatto, incorporate il pesto circa 5 cucchiai al cous cous e i gamberetti e mescolate, poi prendete un coppa pasta e create il vs timballo, sopra guarnitelo con un gamberetto e spalmate un po' di pesto nel piatto......
RICETTA PESTO
INGREDIENTI:
5 mazzetti di basilico
30 gr di parmigiano
1 spicchio d'aglio
1 cucchiaio di pinoli
100 ml di olio extravergine di oliva
sale
PROCEDIMENTO:
Lavare le foglie di basilico e asciugarlo su un canovaccio foglia per foglia
Disporre il basilico in un mortaio di marmo o in un mixer, aggiungere l’aglio, i pinoli e iniziare a pestare o a frullare nel mio caso a bassa velocità.
Aggiungere il parmigiano e l’olio d’oliva a filo , aggiustare di sale e mixare il pesto genovese a velocità minima fino a quando non otterrete una crema fluida .
Trasferire il pesto genovese ottenuto in una ciotola, coprirlo con un filo d’olio e della pellicola trasparente e riporlo in frigo dove si conserverà per qualche giorno.
TIMBALLINO DI COUS CUOS GAMBERETTI E PESTO
INGREDIENTI:
Pesto fresco
150 gr di cous precotto
130 ml d'acqua
1 cucchiaio d'olio evo
1 noce di burro
gamberetti precotti o freschi
PROCEDIMENTO:
Iniziate con la preparazione del cous cous, mettere in una pentola l'acqua e portare a ebollizione, mettere olio e sale e a pioggia versare in cous cous, rimescolare e lasciar riposare finche'non avra' assrobito l'acqua e si sara' gonfiato circa 10 minuti aggiungere la noce di burro e granare con una forchetta, lasciare da parte, far bollire i gamberetti per circa 5 minuti, a questo punto potete preparare il piatto, incorporate il pesto circa 5 cucchiai al cous cous e i gamberetti e mescolate, poi prendete un coppa pasta e create il vs timballo, sopra guarnitelo con un gamberetto e spalmate un po' di pesto nel piatto......
CON QUESTA RICETTA PARTECIPO AL CONTEST PESTO DI BASILICO
TORTINO SPEEDY....
Abitando in una citta' di mare noi abbiamo piu' spesso la possibilita' di ritagliare un po' di tempo per correre alla spiaggia e quindi si cerca di preparare uno spuntino veloce, questa volta ho voluto sperimentare questo tortino di formaggi, che nella mia versione e' grande, ma si possono fare anche dei voule vant o dei panzerottini per un aperitivo.....
Ingredienti:
100 gr di gongorzola cremosa
150 gr di crescenza
1 dl di latte
1 rotolo di pasta sfoglia pronta
20 gherigli di noci
sale, pepe
Procedimento:
Frullare i formaggi con il latte, sale, pepe e uovo. Stendere la pasta e foderare lo stampo scelto, versare il composto e distribuire i gherigli di noci.
Sigillare bene i lati, pizzicare con una forchetta e cuocere i forno caldo a 180° per 35 minuti.
CON QUESTA RICETTA PARTECIPO AL CONTEST DELLA MIA CUCINA IMPROVVISATA
Ingredienti:
100 gr di gongorzola cremosa
150 gr di crescenza
1 dl di latte
1 rotolo di pasta sfoglia pronta
20 gherigli di noci
sale, pepe
Procedimento:
Frullare i formaggi con il latte, sale, pepe e uovo. Stendere la pasta e foderare lo stampo scelto, versare il composto e distribuire i gherigli di noci.
Sigillare bene i lati, pizzicare con una forchetta e cuocere i forno caldo a 180° per 35 minuti.
CON QUESTA RICETTA PARTECIPO AL CONTEST DELLA MIA CUCINA IMPROVVISATA
venerdì 23 agosto 2013
PARTY DELL'AMICIZIA...
Sono qui a proporvi un'iniziativa della mia amica Greta ....(genovese come me)....
IL PRIMO PARTY DELL'AMICIZIA
Che dovete fare e' spiegato qui: http://foodandbeautypassion.blogspot.it/2013/08/il-mio-primo-party-dellamicizia.html
Buon divertimento....a prestooooo...
giovedì 22 agosto 2013
IL TROVA BLOG!!!
Volevo presentarvi questa iniziativa che a me personalmente e' piaciuta molto, io ne sono venuta a conoscenza tramite il blog di un'amica.... e' un database che raccoglie tutti i blog, da a tutte noi la possibilita' di conoscerci e di aumentare i ns contatti e i ns amici ...bisogna effettuare la registrazione su http.//iltrovablog.blogspot.it a quel punto vi manderanno tesserino da inserire nel BLOG...da quel momento potrete farvi pubblicita' su FB e nel gruppo anche di FB....
Cosa aspettate AMICHE ISCRIVETEVI!!!
TIRAMISU' ALL'ANANAS.....
L'altra sera ho voluto provare questa nuova versione del Tiramisu', avevo letto la ricetta su un giornale mentre ero in coda dal dottore, foto con IPAD e via si sperimenta... direi che il risultato e' stato ottimo.....
Ingredienti:
3 confezioni di savoiardi (pacchetti singoli)
250 gr di mascarpone
2 uova
100 gr di zucchero
1 scatola di ananas
cocco gratuggiato qb
Procedimento:
Nella planetaria far montare zucchero e rosso d'uovo, finche' non diventa una bella crema cremosa, montare gli albumi a neve e tenerli da parte, incorporare il mascarpone e mescolare piano piano, a questo punto inserire gli albumi a neve e mescolare, prendere una pirofila e creare un primo piano di biscotti savoiardi che andrete a bagnare con il succo dell'ananas, versare sopra la crema livellarla e cospargerla di ananas tagliato a pezzetti piccoli spolverare di cocco, continuate cosi' fino alla completa realizzazione come decorazione mettete il cocco gratuggiato e ananas in vece che a pezzetti questa volta intero....provate amiche e' delizioso.....
CON QUESTA RICETTA PARTECIPO AL CONTEST DI COLORI D'ESTATE
www.silviaaifornelli.blogspot.it
CONTRO IL CALDO....
Come raccontavo prima il caldo inizia ad attenuarsi e si ha piu' voglia di stare in cucina, anche se la preparazione non e' ancora di quei piatti da lasciare il forno acceso per ore, si ricorre a piatti veloci, ho sperimentato questa volta una nuova Frittata di Carne e Patate, e' venuta deliziosa....
Ingredienti:
300 gr di carne macinata di 1 scelta
1 uovo
3 patate medie
sale qb
50 gr di formaggio gratugiato
rosmarino qb
pan grattato qb
Procedimento:
Lessare le patate, una volta cotte schiacciarle con lo schiacciapatate, aggiungere l'uovo il formaggio e mescolare quindi incorporare la carne e il rosmarino e aggiustare di sale, prendere la padella delle frittate io ho la mia che non lascio mai sta con me da oltre 15 anni...cospargerla d'olio e di pan grattato e far intiepidire poi versare il composto e uniformarlo bene, una volta cotta su un lato procedere anche per l'altro nello stesso modo, impiattare e potete servirla tiepida ma anche fredda....
Ingredienti:
300 gr di carne macinata di 1 scelta
1 uovo
3 patate medie
sale qb
50 gr di formaggio gratugiato
rosmarino qb
pan grattato qb
Procedimento:
Lessare le patate, una volta cotte schiacciarle con lo schiacciapatate, aggiungere l'uovo il formaggio e mescolare quindi incorporare la carne e il rosmarino e aggiustare di sale, prendere la padella delle frittate io ho la mia che non lascio mai sta con me da oltre 15 anni...cospargerla d'olio e di pan grattato e far intiepidire poi versare il composto e uniformarlo bene, una volta cotta su un lato procedere anche per l'altro nello stesso modo, impiattare e potete servirla tiepida ma anche fredda....
CON QUESTA RICETTA PARTECIPO AL CONTEST DI LA CUCINA IMPROVVISATA
SPUNTINI E PIATTI VELOCI
www.lamiacucinaimprovvisata.blogspot.it
LA TORTA PER DAVIDE...
Pian piano rimetto le mani in pasta anche se a noi aspettano ancora le ferie, pero' questo lieve venticello ti fa venire piu' la voglia di stare in cucina a pasticciare, con l'occasione ho preparato la Torta al piccolo Davide, che ha compiuto 6 anni la base e' una Victoria Sponge Cake, con farcitura crema pasticcera e fragoline ....gnammm AUGURI OMETTO....
lunedì 5 agosto 2013
40 ANNI ...E NON SENTIRLI....
Il 28 Luglio ho compiuto 40 ANNI alla faccia che vecchietta che sono .....per passare a questi ANTA ho organizzato una bellissima Festa Hawaiana....in una Villa a Quarto....
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