HO FATTO L'UOVO!!!... DI PASQUA....

La Pasqua sta ormai arrivando e quest'anno ho deciso di fare le uova... naturalmente la prima l'ho fatta per il mio bimbo... e direi che per essere la 1 volta non e' venuta cosi' male....

Vi lascio il procedimento:
Per questa misura ho usato 350 gr di cioccolato di buona qualita', l'ho fatto sciogliere a bagno maria e con il termometro ho aspettatato che raggiungesse la temperatura di 25° (io ho preferito abbassare un po' la temperatura del cioccolato perche' asciuga meglio), ho diviso il cioccolato in 2 forme, e ho livellato il cioccolato in tutto lo stampo e l'ho messo in frigo per circa 15 minuti, poi se tutti i passaggi sono fatti correttamente in un batti baleno l'uovo di stacca dallo stampo ( se non dovesse succedere dovrete rimettere a bagno maria il cioccolato)... poi mettete la sorpresa...e unite le due estremita' passando un coltello caldo sui bordi, poi liberate la  fantasia per il decoro, io ho usato della pasta di zucchero e della ghiaccia reale per le scritte...

Eccolo il mio uovo!!!

BUON LAVORO A CHI VUOL PROVARE E' DAVVERO DIVERTENTE!!!!

GLI ANNI PASSANO... L'AMORE RIMANE DI PIU' DI PIU' DEL PRIMO GIORNO...

06 APRILE DATA IMPORTANTISSIMA!!!
IO E IL MO AMORE IERI SERA PER IL NOSTRO ANNIVERSARIO CI SIAMO CONCESSI UNA SERATA TUTTA PER NOI NIKY DALLA ZIA E NOI A MANGIARE FUORI...

LE ROSE RECAPITATE IN UFFICO...

IL VINO

OSTRICHE

CROSTACEI VARI

DOLCE

NOI LA COPPIA PIU' BELLA DEL MONDO

IL RISTORANTE

TI AMO AMORE MIO GRAZIE DI ESISTERE E  DI AVER SCELTO ME....

FESTIVAL SUGAR ART....

Ragazze che bello .. ho scoperto il 14-15 maggio 2011 a Milano ci sara' il CAKE DESIGN ITALIAN FESTIVAL         http://www.cakedesignitalianfestival.it/ !!! Ci voglio andare!!!!

ANCHE LE BOMBONIERE SONO PRONTE....

Dopo il grande lavoro di squadra di tutta la famiglia le bomboniere del mio bimbo sono pronte... abbiamo scelto quelle benefiche dell'Istituto Gaslini di Genova, poi le abbiamo confezionate con i confetti mandorla e gusti come cocco, frutta ,marron glaces, ricotta e pera , pistacchio, e poi un tenero richiamo al mare tema dominante .....

GUARDATE COSA SI PUO' FARE CON IL SAPONE...

Ecco qua l'ennesima mia scimmia ... creare con il sapone... basta prendere il sapone naturale farlo sciogliere nel microonde per 30 secondi a 450 watt  aggiungere i coloranti, qualche essenza avere a desposizione degli stampini e voila' il gioco e' fatto.. poi con tutta la vs fantasia si puo' creare qualsiasi cosa.....

Ecco qua i profumatori per armadio alla cannella e alla camomilla......

  E le gelatine al limone e i cioccolatini al caffe'... non da mangiare pero'!!!!!

OSPITI A CENA...

Stasera avevamo ospiti a cena allora ho preparato una buona cenetta... vi racconto il menu':
CANNELLONI RIPIENI
ARISTA DI MAIALE AL SALE
TIRAMISU' ALLA FRAGOLA

Gli ospiti hanno gradito perche' sono solo rimasti i piatti vuoti...

 

Ora vi lascio le ricette:
Cannelloni ripieni
Ho usato i cannelloni gia' pronti li ho riempiti con un ripieno di spinaci, ricotta, formaggio e 1 uovo; li ho sistemati in una teglia ho versato la besciamella fatta con 1|2 litro di latte un pizzico di sale e un cucchiaio di farina , ho aggiunto 2 cucchiai di sugo e una bella spolverata di parmiggiano ha cotto in forno 20 minuti 180°.
Arista al sale
Ho creato un letto di sale in una teglia ho adagiato l'arista sopra ad essa ho messo alloro e ginepro e l'ho ricoperta molto bene di sale grosso e ha cotto in forno per 35 minuti 200°.
Tiramisu' alle fragole
Ho preso 2 bei cestini di fragole le ho pulite bene e alcune le ho tagliate a pezzettini, le altre le ho ridotte in purea, ho bagnato i pavesini in questa purea di fragole; ho preparato da parte la crema con zucchero montato con 2 rossi  d'uovo, 2 albumi a neve , e una confezione di mascarpone da 250gr, ho creato in una teglia uno strato di crema sopra vi ho messo i pavesini imbevuti nella purea, ho messo alcuni pezzini di fragole sparsi e un altro strato di crema, pavesini, fragole e i pezzi fino a completare la teglia, sopra uno strato di crema e alcune decorazioni con la purea di fragole...
SPERANDO DI ESSERVI UTILE CON QUESTE SEMPLICE RICETTINE VI SALUTO E VI MANDO UN KISSOTTO.....

Bozze dei Menu'.... e dei Ringraziamenti....

Il tempo passa e presto sara' il 22 Maggio e il mio bimbo fara' la comunione visto che ogni cosa cerchiamo di realizzarla a mano ... dopo le partecipazioni che sono state realizzate e spedite oggi le prove menu' per i tavoli ....

E con la nuova tecnica  della realizzazione di oggetti con il sapone appresa grazie alla mia sorellina e al Fantasy & Hobby che si e' tenuto a Genova questo we .... abbiamo deciso che i ringraziamenti saranno delle saponette con soggetti Marini (visto che questo e' il tema scelto da Nicolo')... queste sono le prime bozze che ne pensate???

Ancora una prova.....