SUFFLE'.... SLURP SLURP......E MANI DI BURRO!!!

Ieri dovevamo mangiare la tortina preparata al corso... ma e' volata in fiera nello stand di mia sorella e della Erika  Mani di Burro..... versione aggiuntiva di Mani di Fata.... dove da sabato prossimo troverete tutto per   imparare e preparare Cup cake e Torte in PDZ vi consiglio di visitare il loro blog: manidifatagenova.blogspot.com!!! VI ASPETTIAMO NUMEROSI ALL'INAUGURAZIONE....
Intanto vi lascio la ricetta e le foto del dolcetto che ho fatto per la mia' meta' e per il mio bimbo per farmi perdonare per avergli sotratto la torta....
Ricetta:
100 gr di cioccolato fondente
2 uova
100 gr di burro
1 bustina di vanillina
80 gr di zucchero
20 gr di farina
Fondere a bagno maria il cioccolato con burro e zucchero; quando tutto sara' ben sciolto aggiungere la vanillina e spegnete. Incorporare al cioccolato le uova, amalgamare il tutto, aggiungere la farina e versare negli stampini (tipo cuki) precedentemente imburrati, coprire con carta stagnola e mettere in freezer per 3-4 ore. Infornare a 200° ventilato per 15-16 minuti, saranno pronti quando la parte centrale si sara' ben abbassata e asciugata... trasferire i suffle' caldi sul piatto da portata e spolverizzare con zucchero a velo... e VOILA'... ecco le foto.......

ALTRO CORSO......

In vista del Natale oggi ho fatto un altro corso base di cake design ed e' stato bellissimo... la bravissima Marisa Capozzi ci ha insegnato un sacco di cose lei e' davvero bravissima... Grazie del splendido corso e del bel pomeriggio trascorso insieme......ecco le foto......

ALLUVIONE...

Che triste we e'stato per la mia citta'; morti, tantissimi sfollati che hanno perso le propie case, le proprie attivita' i propi affetti, quanta paura ho provato quando ho visto l'onda del bisagno arrivare ..... quante lacrime ho versato. La strada dove io abito e' stata devastata .... per tre giorni abbiamo sfalato fango ...... questa e' come si presentava la strada di casa mia e il mio box invaso completamente dall'acqua....

HAPPY HALLOWEEN!!!!

Oggi ormai anche in Italia si festeggia Halloween....ci siamo alzati questa mattina e dalle 10.30 con il mio bimbo abbiamo partecipato ad un laboratorio dolce.... con le mie amiche dolci di Chiara (una Grande)..... 
e' stata una meravigliosa giornata... il mio tesoro era felicissimo e mi ha mille volte detto Grazie... nulla ti da piu' soddisfazione.... ora vi posto qualche foto per far vivere anche a voi un po' della ns giornata.....

Primo ordine.....

Oggi sono davvero contenta ho consegnato la mia prima torta.....
Guardate un po'........

Victoria sponge cake con ganache cioccolato fondente..................sono davvero contenta.....!!!
Comunque da una doriana fare la prima torta genoana il colmo!!!!!

RESOCONTO CAKE SHOW!!!

Eccoci di nuovo a casa... dopo l'esperienza CAKE SHOW, per me stupenda perche' ho passato 2 giorni meravigliosi insieme a mio marito e a FIORELLA BALZAMO ho fatto i due suoi Corsi e i suoi due Lab e come al solito ho imparato tantissimo, su tutto il resto l'organizzazione e' stata un po' tanto carente, non sono riuscita a comprare nulla per avvicinarsi ai pochi stand dovevi salire addosso alla folla di gente e per entrare nello shop di MM 2 ore minimo di coda quindi ho rinunciato dalla confusione non sono riuscita nemmeno a incontrare le mie amiche Tortarole... va' be pazienza saro' al prossimo Cake speriamo migliore.....

io e Fiorella

Le sue creazioni

le mie creazioni

Qui sotto il video che racconta il Cake Show dove c'e' anche la mia intervista....

http://youtu.be/ZlbvvFd129M

TUTTO PRONTO!!!

Domani si parte per il CAKE SHOW a Bologna non vedo propio l'ora.... qui posto i riconoscimenti delle tortarole... ognuna doveva avere un segno che rappresentasse i colori del Cake allora io ho fatto un fiocco, una striscia colorata e  gli orecchini.. dite che in giro capiscono che sono una tortarola.... aspirante cake designer....