TIRAMISU' ALL'ANANAS.....

L'altra sera ho voluto provare questa nuova versione del Tiramisu', avevo letto la ricetta su un giornale mentre ero in coda dal dottore, foto con IPAD e via si sperimenta... direi che il risultato e' stato ottimo.....

Ingredienti:

3 confezioni di savoiardi (pacchetti singoli)

250 gr di mascarpone

2 uova

100 gr di zucchero

1 scatola di ananas

cocco gratuggiato qb

Procedimento:

Nella planetaria far montare zucchero e rosso d'uovo, finche' non diventa una bella crema cremosa, montare gli albumi a neve e tenerli da parte, incorporare il mascarpone e mescolare piano piano, a questo punto inserire gli albumi a neve e mescolare, prendere una pirofila e creare un primo piano di biscotti savoiardi che andrete a bagnare con il succo dell'ananas, versare sopra la crema livellarla e cospargerla di ananas tagliato a pezzetti piccoli spolverare di cocco, continuate cosi' fino alla completa realizzazione come decorazione mettete il cocco gratuggiato e ananas in vece che a pezzetti questa volta intero....provate amiche e' delizioso.....

 CON QUESTA RICETTA PARTECIPO AL CONTEST DI COLORI D'ESTATE

www.silviaaifornelli.blogspot.it