MARMELLATA DI ZUCCA E ZENZERO...(1 idea regali natale home made)

Inizia la mia preparazione di cosine hand made per i regali di Natale... comincio a lasciarvi la ricetta di questa Marmellata Zucca e Zenzero con ausilio del mio Bimby

Ingredienti:

1 kg di zucca

500 gr di zucchero

1 bel pezzo di zenzero

Procedimento:

Pulire per bene la zucca, inserirla nel boccale del bimby insieme allo zucchero, 20 sec. vel.5; aggiungere lo zenzero grattugiato poi cuocere 40 min 100° vel.1.

Far asciugare 10 min temperatura varoma vel. 2.

Aggiungere ancora una grattata di zenzero fresco e invasare nei barattoli sterili capovolgerli fino al completo raffreddamento. Ottima abbinata ai formaggi......