mercoledì 28 dicembre 2011

Panettone Genovese...

Oggi ho provato uno dei miei regali di Natale la mia Kitchen Aid e ho fatto il Panettone Genovese... gnam gnammm... il risultato ottimo e zero fatica.....una figata la consiglio a tutti.....




Vi lascio la ricetta: ( per 3 panettoni)
1 kg di farina
5 uova
300gr di zucchero
300 gr di burro
100 gr di pinoli
300 gr di uvetta sultanina
250 gr di canditi misti
mezzo bicchiere di marsala
la scorza di un limone
2 bustine di lievito
Montare zucchero e burro, aggiungere le uova e mescolare, l'uvetta, i  canditi e i pinoli mescolare ancora bene aggiungere la scorza del limone la farina e il marsala ... dividere l'impasto in tre panetti cuocere a forno statico caldo 180° per 45 minuti.....

martedì 27 dicembre 2011

24...25...26... RESOCONTO....

Ecco che i primi gg di festa sono gia' finiti... noi siamo stati a tavola dal 24 al 26 sera... ora dieta.... sono stati giorni stupendi con amici e le famiglie cose c'e' di piu' bello... i regali ricevuti sono stati altrettanto splendidi.... non si puo' desiderare di piu'....

Addobbi per la tavola del 24


La mia Kitchen Aid

e gli altri miei regali

il regalo al mio maritino

e quelli al piccolo




addobbi del 25




tavola del 26

mercoledì 21 dicembre 2011

PACCO SWAPP ARRIVATO.....

Oggi finalmente e' arrivato il pacco della mia swappina Topolindia di dolci di chiara... che bello quante cose buone...liquore di mandarini verdi, tonno prodotto dalla sua famiglia, dolcetti al cioccolato e ferrero rocher, palline di cioccolato da appendere all'albero, candele con i personaggi gingerbread, stampo a farfalla per i dolci, porta gioie, album con inserto a punto creoce.... Grazie sei stata un tesoro... lo swapp e' una bellissima esperienza... la consiglio a tutti......



domenica 18 dicembre 2011

SEMPRE CON LE MANI IN PASTA....

Se quando siamo a casa non pasticciamo un po' in cucina non siamo contenti.... mentre il capo famiglia era al lavoro io e il cucciolo abbiamo preparato i ravioli di magro... cosi' al suo ritorno si ritrova  questa sorpresina...



venerdì 16 dicembre 2011

CORSO FINGER FOOD....

Stare in cucina e davvero bellissimo e rilassante io e la Ila ci siamo concesse un altro corso questa volta non dolce.... ma bensi' di FINGER FOOD..... alla scuola di cucina di Fabio Fauraz ( un grande).... ci siamo stra divertite e tutto quello che abbiamo realizzato l'abbiamo poi pure pappato accompagnato da una ottima bottiglia di vino bianco.... ecco un po' di reportagre....
radice di rafano caramellata

coppina crema marroni yogurt e meringa

zuppetta di pesce

involtini di pesce spada aff con patate e emulsione d'arancia

gelitina con cappelletti e salsa panna e parmigiano

cotechino e salsa di rafano
                                                                     WHOWWWW!!

martedì 13 dicembre 2011

REGALI HOME MADE E...... SWAPP...

Il WE e' stato lungo e dedicato alla realizzazione dei regali home made e al mio regalo per la mia swappina ..... 







Pacco swapp


ED ECCO ANCHE IL CUCCIOLO DI CASA ALL'OPERA


i suoi regali per le maestre e i compagni

lunedì 5 dicembre 2011

Torta rose....

Ecco la realizzazione di un'altra tortina...

NATALEEEEEEEEEEEEEE!!

Finalmente si puo' addobbare tutta la casa quanto e' bello il Natale...... noi sabato abbiamo fatto albero e addobbi per casa, per i poggioli e per la porta d'ingresso uno sballo...e  naturalmente non poteva mancare la mitica casetta gingerbread.... ecco il reportage...