sabato 31 gennaio 2015

TORTA GODIVA....

sabato 24 gennaio 2015

MELANZANE OVUNQUE!

Essendo la moglie di un siciliano in casa nostra le melanzane si cucinano molto spesso....oggi vi propongo due secondi che possono essere trasformati anche come antipasti veloci e molto saporiti...
Tortino di Melanzane con cuore di formaggio
Ingredienti
1 melanzana
8 sottilette di formaggio
pan grattato e burro qb
olio evo, sale qb
Procedimento:
Prendere la melanzana lavatela, e tagliate tutta la parte viola, poi con l'aiuto di un robot tritatela, aggiunte olio finche' non diventera' una crema, aggiustate di sale, intanto preparate dei pirottini in alluminio che avrete imburrato e ricoperto di pan grattato, dividete il composto e cuocete in forno 160° per 10 minuti.
Rotolo di sfoglia con melanzana e feta
Ingredienti:
1 melanzana
200 gr di feta greca
1 rotolo rettangolare di pasta sfoglia
1 rosso d'uovo
Procedimento:
Prendete la melanzana lavatela togliete la parte viola e tagliarla a cubetti regolari tra loro, prendete la sfoglia srotolatela e briciolare la feta sopra, fate un secondo strato con la melanzana, arrotolate la sfoglia, spennellate con un rosso d'uovo, informare per 20 minuti 160°.
Voglio vedere le vostre creazioni.... mi raccomando....

mercoledì 21 gennaio 2015

POLPETTONE GUSTOSOOO!!

Appena ho trovato sul Pronto in Tavola questa ricetta mi sono subito tornati i ricordi d'infanzia mia nonna me lo preparava spessissimo, e allora come non prepararlo... io non ho ancora nipoti per fortuna pero' vorrei che si ricordassero anche del mio polpettone in futuro.... per ora chi lo ha assaggiato ha gradito molto.....!! Vi lascio la ricetta e provate anche voi.....

mercoledì 14 gennaio 2015

WOK!

A natale mia sorella e mio cognato mi hanno regalato una fantastica WOK, non vedevo l'ora di provarla la mia amica Rosa di Cooking in Rosa, l'altro giorno ha pubblicato questa splendida ricetta ed ecco la scusa buona per utilizzarlo.....ora la condivido con voi e se vi fa paicere provatela anche voi.....BUONA GIORNATA!!

lunedì 12 gennaio 2015

GRANDE GIRELLA DOLCE DI NICOLO'!

Oggi Nicolo' vi propone un dolcetto molto semplice e veloce, per una merenda e' ideale....se no anche come dolce fine pasto vi fara' fare bella figura.....

domenica 11 gennaio 2015

FROZEN PER IL COMPLEANNO DI AURORA!!

Anche a me e' arrivata la richiesta della Torta FROZEN, ne avevo sentito parlare tanto ma non avevo visto il film, cosi' dal mio ometto mi sono fatta raccontare un po' la storia, perche' realizzare le torte e' anche questo.....ho scelto una sponge cake con farcitura e stuccatura con ganache al cioccolato, l'ho decorato con la ghiaccia

domenica 4 gennaio 2015

BUONA BEFANA 2015!!

Eccomi qua con il mio primo post dell'anno 2015, naturalmente parla della mia festa quella della BEFANA, i miei uomini dicono che mi ritrovo proprio bene in lei...e allora io che sono generosa ho preparato io i dolcetti da regalare  ...AHH AHH AHHH...
Prima di tutto i segnaposto per la vostra tavola per l'ultima mangiata di queste feste 2014-2015
Con gli avanzi del pandoro e del burro sciolto create delle palline che dovrete mettere in frigo per 10 minuti per farle rapprendere, nel frattempo sciogliete del cioccolato bianco e appena pronte le palline andatele ad immergere, prendete dei bastoncini da Cake Pops e adagiatele su dei pirottini poi decoratele a vs gusto io ho usato dei brillantini dorati e un nastrino dorato, se volete potete aggiungere il nome dei vostri ospiti