PRIMO DI MARE...!

Arrivare alla sera di corsa e comunque voler preparare un buon primo piatto si puo'.. si puo'...basta usare sempre un pizzico di fantasia....io questa volta ho scelto un primo di mare ....

Ingredienti:

400 gr di 1/2 maniche

1 confezione di polpa di granchio

300 gr di pomodorini pachino

150 gr di mozzarella

aglio e prezzemolo qb

olio evo qb

Procedimento:

Prendere una paella wok, dove farete un soffritto di olio aglio e prezzemolo, appena inizia a sfrigolare aggiungere i pomodorini pachino lavati e tagliati a dadini, far cuocere per circa 10 minuti, intanto prendere la polpa di granchio che avrete scongelato in microonde e tritarla, appena i pomodori saranno pronti ridurre a crema con il minipimer, mettere sul fuoco una pentola con abbondante acqua salata e cuocere le 1/2 maniche, una volta pronte mettere di nuovo nel wok la crema di pomodori e la polpa di granchio le penne e la mozzarella fate mantecare per qualche minuto, impiattate e sopra mettete ancora qualche dadino di mozzarella. Servite....

AVRETE NOTATO che il Blog si sta modificando, presto cambiera' anche nome perche' diventera' la passione e l'unione mia e di mio figlio Nicolo' che l'anno prossimo andra' all'istituto ALBERGHIERO, abbiamo deciso di condividere questo insieme.. sara' un BLOG completamente nuovo....intanto se volete andate a leggere la sezione curiosita' ogni giorno ci saranno tante cosine utili per voi...pero' venitemi a trovare ogni giorno perche' le curiosita' saranno giornaliere e quindi potreste perderle inoltre avremo il nostro canale su YOU TOUBE... mammamia non stiamo nella pelle.....quindi seguiteci  e STAY TUNED!!!