sabato 4 febbraio 2012

La bag cake.....

Ecco realizzata la mia prima bag cake... ho seguito il passo passo del libro di Letizia Grella... che presto rincontrero' ad un suo corso... ed eccola qua ... la base e' una Mud Cake farcita e rivestita di panna montata.. una libidine.... pero' e' bella che mangiarla e fin peccato.....

Vi lascio la ricetta:
Ingredienti:
440gr di zucchero
250 gr di burro
200 ml di latte
150 gr di cioccolato fondente
225 gr di farina
75 gr di farina autolievitante
2 uova grandi
Procedimento:
Mettere in una pentola latte, zucchero, cioccolato e burro, scioglierli senza portare a bollare e far raffreddare per 15 minuti, versare il composto nella planetaria e incorporare le farine setacciate, aggiungere le uova una alla volta, mescolando a velocita' media, trasferire nella tortiera rivestita di carta da forno infornare a 160° per 70 minuti quando sara' pronta lasciarla raffreddare prima di toglierla dalla teglia.


CON QUESTA RICETTA PARTECIPO AL CONTEST

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