PIADINA....

Grazie alla mia amica e swappina 2012  DONATELLA ho imparato a fare a casa le Piadine.....un secondo veloce, un antipasto da preparare al volo, niente di meglio che le piadine che poi dando libero sfogo alla vs fantasia potranno essere riempite come piu' vi aggrada.....
Ingredienti ( per 4 piadine)
300 gr di farina 00
150 ml di latte
50 ml di olio di semi
5 gr di lievito in polvere
1\2 cucchiaino di sale
Procedimento:
Unire nella planetaria la farina con il lievito, l'olio e il sale, poi aggiungere a filo il late formando un impasto liscio ed elastico, impastare per qualche minuto ancora, dividere l'impasto in 4 palline e stenderle con il  mattarello infarinato fino a raggiungere la grandezza della vs padella o piastra dove andranno cotte; riscaldarla bene e cuocere le piadine 2-3 minuti per parte ....farcire e papparsele.....io le ho farcite con speck e brie....