domenica 3 agosto 2014

MARMELLATA DI MELONE....

Ecco un'altra domenica d'estate con la pioggia quest'anno ha veramente ROTTO!!...l'unica cosa e' consolarsi in cucina....quindi ho preparato una bella Marmellata che andra'.. poi a farcire una Crostata che QUI trovate la ricetta ....
Ingredienti: (per circa 400 gr di marmellata)
750 gr di polpa di melone maturo
200 gr di zucchero di canna
1 limone spremuto
1/4 di bicchiere d'acqua
1 punta di farina di semi di carruba


Procedimento: ( io ho usato il Bimby)
Tagliare il meloni a pezzetti e metterlo nel bimby, aggiungere acqua e limone, cuocere a 80° vel.3 per 30 minuti, aggiungere lo zucchero di canna e la farina di carruba, cuocere per 60 minuti a varoma, vel 3.
Potete usarla subito come ho fatto io su una crostata...o invasarla.



Procedimento: (senza Bimby)
Mettere a cuocere il melone a pezzi con limone e acqua. Dopo 1/2 ora aggiungere lo zucchero di canna, mescolando in modo da farlo sciogliere, lasciar cuocere a fuoco molto moderato per circa due ore (qui non va usata la farina di carruba)....
Non vi resta che provareeeee!!!







16 commenti:

Claudia ha detto...

grazie carissima! La farò sicuramente!!!

michela pazzaglia ha detto...

Slurp... sarà sicuramente ottima!

೫ My lucky ೫ ha detto...

Che brava che sei!! Cucino poco a male...e mio marito mi dice sempre che avrebbe dovuto sposare tutte le altre.

Very ha detto...

È la prima volta che sento della marmellata di melone! Wow! Pregusto già la bontà non solo della marmellata anche della meravigliosa crostata! Ho l'acquolina in bocca!
Baci a presto.
Veronica

Lella di Creare per Hobby ha detto...

Nella mia vita ho fatto quintali di marmellate, ma di meloni mai!!!!!!
Voglio provarci anch'io. Ecco!!!!
Un abbraccio

Raffaella Rivalta ha detto...

Bravissima, deve essere molto buona!!!!

Elisa Tanzi ha detto...

Deve essere buonissima, mai assaggiata, io adoro tutti i tipi di marmellata, ma di solito è mia mamma che le fa, le passo la ricetta!!!!! A presto Elisa

Lory ha detto...

Buonissima ha un buon sapore fresco !
Ciao Loredana

Marta ha detto...

questa la devo tenere come ricetta...ho pure il bimby....
mmh! deve essere buonissima!!

monia ha detto...

interessante non avevo mai pensato alla marmellata di melone brava

il punto croce ha detto...

non ho mai assaggiato la marmellata di melone, ma la tua crostata sembra davvero invitante! grazie per la ricetta!
buona serata, Dona

il punto croce ha detto...

non ho mai assaggiato la marmellata di melone, ma la tua crostata sembra davvero invitante! grazie per la ricetta!
buona serata, Dona

Anna Maria ha detto...

Adoro il melone ma la sua marmellata non ho avuto il piacere di assaggiarla. E se volessi farla con il metodo tradizionale visto che non ho il Bimbi le dosi cambiano?

gloria. ha detto...

l'avevo fatta anni fa....e nn ricordo più il sapore....forse nn sarebbe male rifarla.glo

Miss Marple ha detto...

Vado matta per il melone, è il frutto estivo che mi piace di più. Ma non avrei mai pensato a farci una marmellata... mi hai dato un'idea!
Un abbraccio
Sonia

MONICA BENEDETTO ha detto...

Sono davvero contenta vi sia piaciuta.....vi abbraccio e continuate a seguirmi.....kiss