Ingredienti: (per circa 400 gr di marmellata)
750 gr di polpa di melone maturo
200 gr di zucchero di canna
1 limone spremuto
1/4 di bicchiere d'acqua
1 punta di farina di semi di carruba
Procedimento: ( io ho usato il Bimby)
Tagliare il meloni a pezzetti e metterlo nel bimby, aggiungere acqua e limone, cuocere a 80° vel.3 per 30 minuti, aggiungere lo zucchero di canna e la farina di carruba, cuocere per 60 minuti a varoma, vel 3.
Potete usarla subito come ho fatto io su una crostata...o invasarla.
Procedimento: (senza Bimby)
Mettere a cuocere il melone a pezzi con limone e acqua. Dopo 1/2 ora aggiungere lo zucchero di canna, mescolando in modo da farlo sciogliere, lasciar cuocere a fuoco molto moderato per circa due ore (qui non va usata la farina di carruba)....
Non vi resta che provareeeee!!!
16 commenti:
grazie carissima! La farò sicuramente!!!
Slurp... sarà sicuramente ottima!
Che brava che sei!! Cucino poco a male...e mio marito mi dice sempre che avrebbe dovuto sposare tutte le altre.
È la prima volta che sento della marmellata di melone! Wow! Pregusto già la bontà non solo della marmellata anche della meravigliosa crostata! Ho l'acquolina in bocca!
Baci a presto.
Veronica
Nella mia vita ho fatto quintali di marmellate, ma di meloni mai!!!!!!
Voglio provarci anch'io. Ecco!!!!
Un abbraccio
Bravissima, deve essere molto buona!!!!
Deve essere buonissima, mai assaggiata, io adoro tutti i tipi di marmellata, ma di solito è mia mamma che le fa, le passo la ricetta!!!!! A presto Elisa
Buonissima ha un buon sapore fresco !
Ciao Loredana
questa la devo tenere come ricetta...ho pure il bimby....
mmh! deve essere buonissima!!
interessante non avevo mai pensato alla marmellata di melone brava
non ho mai assaggiato la marmellata di melone, ma la tua crostata sembra davvero invitante! grazie per la ricetta!
buona serata, Dona
non ho mai assaggiato la marmellata di melone, ma la tua crostata sembra davvero invitante! grazie per la ricetta!
buona serata, Dona
Adoro il melone ma la sua marmellata non ho avuto il piacere di assaggiarla. E se volessi farla con il metodo tradizionale visto che non ho il Bimbi le dosi cambiano?
l'avevo fatta anni fa....e nn ricordo più il sapore....forse nn sarebbe male rifarla.glo
Vado matta per il melone, è il frutto estivo che mi piace di più. Ma non avrei mai pensato a farci una marmellata... mi hai dato un'idea!
Un abbraccio
Sonia
Sono davvero contenta vi sia piaciuta.....vi abbraccio e continuate a seguirmi.....kiss
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