martedì 9 ottobre 2012

FRITTATONZA....

Frittatonza il nome che da' Nicolo' alla frittata, a lui piace un sacco e la chiede molto spesso in tutte le sue varianti.. oggi abbiamo preparato quella alle zucchine...
Ingredienti:
500 gr di zucchine
50 gr di formaggio grattuggiato
100 gr di ricotta
2 uova
sale e oli q.b.
Procedimento:
Lavare e tagliare a rondelle le zucchine, facendole dare una veloce sbollentate perche' non rimangono dure, preparare il composto di uova, formaggio e ricotta amalgamandolo  sale e olio tutto insieme, incorporare le zucchine e mescolare adagio, preparare una padella antiaderente con un pochino d'olio appena calda versare il composto e farlo aderire bene, cuocere 5 minuti e poi voltare la frittata, a cottura ultimata impiattare e BUON APPETITO.....



CON QUESTA RICETTA PARTECIPO AL CONTEST "ARRIVANO I SALADINI"

6 commenti:

giovanna ha detto...

Ottima idea, sicuramente buona.Ciao.

speedy70 ha detto...

ma è ghiottissima!!!!!!! Complimenti!

Ely Valsecchi ha detto...

Questa invece è perfetta! E molto gustosa! La inserisco subito! Baci
Ely

Federica ha detto...

Ricca, saporitissima e anche bella morbidosa con l'aggiunta della ricotta :)

MONY ha detto...

Grazie ely per l'altra ho tolto link....a presto...

Artù ha detto...

Grazie mille per essere passata dal mio blog, che piacere!!
la frittata è senza ombra di dubbio uno dei miei piatti preferiti!!