Ingredienti:
500 gr di zucchine
50 gr di formaggio grattuggiato
100 gr di ricotta
2 uova
sale e oli q.b.
Procedimento:
Lavare e tagliare a rondelle le zucchine, facendole dare una veloce sbollentate perche' non rimangono dure, preparare il composto di uova, formaggio e ricotta amalgamandolo sale e olio tutto insieme, incorporare le zucchine e mescolare adagio, preparare una padella antiaderente con un pochino d'olio appena calda versare il composto e farlo aderire bene, cuocere 5 minuti e poi voltare la frittata, a cottura ultimata impiattare e BUON APPETITO.....
6 commenti:
Ottima idea, sicuramente buona.Ciao.
ma è ghiottissima!!!!!!! Complimenti!
Questa invece è perfetta! E molto gustosa! La inserisco subito! Baci
Ely
Ricca, saporitissima e anche bella morbidosa con l'aggiunta della ricotta :)
Grazie ely per l'altra ho tolto link....a presto...
Grazie mille per essere passata dal mio blog, che piacere!!
la frittata è senza ombra di dubbio uno dei miei piatti preferiti!!
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