Ingredienti
1 mela tagliata a dadini
2 uova
100 gr di farina autolievitante
100 gr di zucchero
200 gr di burro
1 cucchiaio di cannella in polvere
Procedimento
Nella planetaria inserite uova (il rosso) e lo zucchero, fate montare finche' non diventa una bella cremina chiara, aggiungete il burro morbido e montate ancora, a questo punto aggiungete la farina setacciata e la cannela e far mescolare bene, alla fine incorporate gli albumi montati a neve e i pezzettini di mela (a mano).
Trasferite il composto nei pirottini e cuocete 170-180° per 15 minuti. Quando saranno sfornati fateli raffreddare e spolverizzateli con zucchero a velo.....
2 commenti:
Li ho fatti una volta anch'io così e li trovo deliziosi!! bellissimi!gnammy!buona giornata
Davvero sono ottimi... anche come merindina a scuola per i bimbi.... bacioooo
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